Ristorante Mediterraneo

Come ristorante pizzeria siamo associati con:

NIP ( Nazionale Italiana Pizzaioli) un gruppo di professionisti del settore della ristorazione che collaborano uniti e che promuovono il concetto di qualita’ applicato ai più diversi settori della ristorazione. E’ un’associazione attiva da molti anni nel settore della formazione,sviluppo e ricerca legati all’alimentazione funzionale.
La NIP ha realizzato i progetti “ DS PIZZA POINT” e “ SPIGAMICA”, e come pizzeria associata li stiamo portando avanti entrambi.

“ DS PIZZA POINT” azienda del gruppo DR.SCHÄR, ci ha fornito l’apposita strumentazione di lavoro,cibi ed ingredienti SENZA GLUTINE sempre freschi e di qualita’, nonche’ la formazione necessaria per la preparazione ,in maniera corretta e sicura,delle pietanze. Infatti utilizziamo ESCLUSIVAMENTE prodotti con notifica ministeriale contenuti nel Registro Nazionale degli Alimenti del Ministero della Salute e/o presenti nel prontuario AIC ( Associazione Italiana Celiachia)

“SPIGAMICA” che adotta una filosofia di lavoro orientata verso la qualita’, utilizzando farine alternative come il Kamut ®, il farro, il grano biologico.
Come pizzeria abbiamo introdotto il grano a marchio Kamut ® che ha la caratteristica di avere una capacita’ nutrizionale molto elevata, con un contenuto di Selenio altissimo paragonato ad altri cereali oltre ad un indice glicemico basso. Rispetto al grano duro classico contiene dal 20% al 40% in più di proteine e presenta percentuali più elevate di amminoacidi, lipidi, vitamine e minerali oltre alle caratteristiche di elevata digeribilità e capacità di indurre minore intolleranza.


APES ( Associazione Pizzaioli Europei e Sostenitori) istituzionalmente svolge la sua opera didattica presso gli Istituti Professionali e Alberghieri, con istruttori preparati, selezionati e formati attraverso un unico linguaggio. E’ certificata UNI EN ISO 9001/2000 per la formazione professionale. Tra le attività dell'Associazione vi è la consulenza, lo studio e l'analisi delle capacità professionali e dei prodotti alimentari. Attraverso questa associazione, Carmine ha frequentato il seminario di abilitazione per istruttori pizzaioli conseguendone il diploma.
Questo gli permette di avere tutti i requisiti per formare le persone ad una nuova tipologia di lavoro rilasciandone l’attestato di formazione, rivolgendosi sia a coloro che vogliono intraprendere una nuova professione sia a coloro che vogliono migliorare la propria metodologia di lavoro.

Organizziamo serate di animazione in compagnia del mago Berok

Lo staff del ristorante Mediterraneo Vi informa che a partire dal mese di ottobre sarà possibile organizzare le Vostre Feste private nella sala eventi, con la possibilità di crearVi su misura il tipo di evento che più Vi piace.
Oltre alla possibilità di studiare con il Nostro Chef il menù più adatto alle Vostre esigenze ( cena, pranzo di lavoro, cocktail o buffet ) saranno a Vostra disposizione Barman, Dj, cantanti, fonici ed hostess/steward per rendere compleanni, feste di laurea, addii al celibato/nubilato eventi da ricordare nel tempo. (clicca qui per ADDIO AL CELIBATO)
Lo staff del Mediterraneo Vi ricorda inoltre che sarà possibile organizzare a casa Vostra o in una delle Nostre location di fiducia il Vostro Evento privato o aziendale.

Per prenotazioni ed informazioni contattateci al numero 0131.814782

A Presto

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